Până la Paști au rămas mai puțin de trei săptămâni, așa că oamenii au început să cumpere din pieţe carne de miel pentru masa de sărbătoare. Cei mai solicitați sunt mieii care cântăresc mai mult de patru kilograme.
„Am deprins această tradiție de la soacra mea. De fiecare dată, pregătesc la Paști carne de miel. Mă strădui să fie mai molcuț, mai gust și eu o bucățică. Nu sunt tare amatoare. Îl fac în ceaun, apoi îl pun în rolă”, a spus o femeie.
În prezent, un kilogram de carne de miel se vinde la piața din Bălți cu 100 sau 110 lei, însă prețul ar putea creşte înainte de Paști, spun comerciaţii.
„Probabil că se vor scumpi. Noi, producătorii, așteptăm aceste scumpiri pentru că am lucrat toată iarna ca să strângem roadele. Cu prețul de acum de 100 de lei, chiar nu ne acoperim cheltuielile.”
„Acest cârlan cântărește 11,1 kg. Sunt oameni care numai așa caută. Un domn mi-a spus să-i aduc un cârlan așa de mare, până la 15 kg.”
Deși prețul este apreciat ca accesibil, nu toți vor avea pe masa de sărbătoare carne de miel.
„Tradiția este una, e mai sănătos, dar dacă costa vreo 80 de lei, încă îmi permiteam. Ei cântăresc câte 8 kg, asta înseamnă 800 de lei.”
„La Paști trebuie să mâncăm carne de miel. Cântărește 6,5 kg. Cum vi se par prețurile în acest an? După munca pe care o depun mi se par normale. Anul trecut a costat 120 și 130 kilogramul. Acum, poftim, luați cu 100, 110. Lumea muncește.”
În acest an, creștinii ortodocși sărbătoresc Învierea Domnului pe 20 aprilie.
