La Fundurii Vechi, laptele a fost vedeta unui festival organizat pentru prima dată în Republica Moldova. Producători, fermieri și consumatori s-au întâlnit la Ferma Gnatiuc pentru a arăta câtă muncă se ascunde în spatele unei sticle de lapte și pentru a promova produsele autohtone.
„Ceva nou și interesant. Eram în trecere și am văzut că are loc festivalul. Am intrat să vedem. Suntem bucuroși, sincer. Se face ceva nou la noi în țară.”
„Este un eveniment pentru care s-a muncit câteva săptămâni. Noi, locuitorii satului, am fost martorii acestor pregătiri. Ne bucurăm că în satul nostru are loc un asemenea festival”, au spus vizitatorii.
Iar aici, laptele nu a fost doar degustat. Vizitatorii au putut vedea cum este produs, ce tehnologii sunt folosite în fermă și ce drum parcurge până ajunge pe raft.
„Promovăm diferite produse - chefir, iaurt, smântână, brânză, lapte.”
„Mereu propunem consumatorului ceva bun și nou. Aici prezentăm un produs nou. Așa ceva nu există nicăieri, doar la noi. Vorbesc despre kefit. Acesta conține și culturi de chefir, maia de iaurt și pro biotice. E triplu beneficiu”, au menționat producătorii.
În centrul evenimentului a fost Ferma Gnatiuc, inițiatoarea festivalului. Aici, producția de lapte înseamnă muncă zilnică, investiții și tehnologii moderne. Ferma are aproximativ o mie de capete de bovine și produce, în medie, 16 tone de lapte pe zi.
Organizatorii spun că tocmai acest întreg proces au vrut să-l aducă mai aproape de consumator – de la furaje și îngrijirea animalelor până la prelucrare și produsul finit.
„Laptele, este un cuvânt care sună simplu și cunoscut, dar este foarte important ca oamenii să înțeleagă că, cumpărând o sticlă de lapte autohton susține o fermă, o familie și economia țării”, a declarat Stela Mosînzău, organizatoarea Festivalului Laptelui.
Participanții din toată țara au discutat și despre investiții, tehnologii, finanțare și noi posibilități de cooperare în sectorul zootehnic și agroalimentar.
„Festivalul Laptelui nu înseamnă altceva decât multă muncă pentru ca oamenii să guste din produsele lactate ajunse pe rafturile magazinelor”, a subliniat Anatolie Gnatiuc, primarul satului Fundurii Vechi.
„Sper să devină un festival tradițional și să promovăm cât mai mult produsele autohtone Totodată, oamenii să aibă locuri de muncă și să fie angajați în acest domeniu”, a mai spus un vizitator.
În Republica Moldova, producția locală de lapte din fermele autorizate a crescut în anul 2025 până la 64 mii tone, comparativ cu 52 de mii tone în anul 2024.
