Sucul de rodie - băutura care ne ajută sănătatea intestinală și metabolică

Intestinul este o galaxie microbiană care găzduiește aproximativ 39 de trilioane de bacterii. Da, ați citit bine: „Sunt mai multe bacterii în intestin decât stele pe cerul nopții,” spune medicul și cercetătorul renumit William Li, autorul cărții Eat To Beat Your Diet. Aceste bacterii comunică între ele în fiecare moment al zilei pentru a susține diverse funcții, cum ar fi metabolismul, imunitatea, sănătatea pielii, sănătatea creierului și multe altele, transmite g4food. Despre sucul de rodie însă, puțini știu ce efect are asupra acestor bacterii. Poate fi copleșitor să reflectezi asupra complexității microbiomului intestinal, dar conform lui Li, „începem această expediție în necunoscut pentru a descoperi bacteriile importante.” Una dintre aceste descoperiri importante este o bacterie numită Akkermansia muciniphila. „Această bacterie a fost descoperită ca fiind un gardian al sănătății noastre,” adaugă Li. Se pare că un tonic foarte simplu poate stimula creșterea acestei bacterii vitale: suc de rodie 100% pur.

De ce este sucul de rodie benefic pentru intestin și metabolism

„Akkermansia este un gardian,” spune Li. „Ajută la controlul insulinei—dacă ai Akkermansia bună care lucrează în favoarea ta, de fapt scade riscul de diabet de tip 2. Se pare că influențează și fitness-ul corporal”, mai spune el. De asemena, face referire la un studiu în care cantitățile mari de Akkermansia sunt asociate cu un risc mai scăzut de obezitate. „Această asociere este foarte importantă datorită rolului Akkermansia în controlul insulinei și al metabolismului” adaugă el. Specialiștii spun că aceasta este o bacterie intestinală foarte importantă, însă în ciuda complexității microbiomului intestinal, nu este prea dificil să promovăm această bacterie în mod natural. Conform lui Li, tot ce trebuie să facem este să consumăm puțin suc de rodie: „Se pare că anumite tipuri de polifenoli, ellagitaninele, vor stimula intestinul să secretă mai mult mucus,” observă el. Și mucusul servește drept „sol” de care această bacterie are nevoie pentru a înflori.

Elementul care reface bacteria

Rodia și sucul de rodie conțin aceste ellagitanine, care s-au dovedit a stimula creșterea Akkermansia în studiile de cultură in vitro. Li recomandă să bem o cană de 240 ml de suc de rodie 100% pentru a pune lucrurile în mișcare: „Două pahare mici sunt suficiente pentru a pune mucusul în mișcare în intestin”, observă el. Problema este că sucul de rodie pur poate fi destul de acru, motiv pentru care multe opțiuni comerciale conțin adesea zahăr adăugat. Iar consumul de zahăr rafinat are propriile sale probleme legate de sănătatea intestinului. De asemenea, putem mânca semințe întregi de rodie. Dar ar trebui să mâncăm o mulțime pentru a obține o cantitate semnificativă de suc. În ceea ce privește pulberea și extractele de rodie, probabil că vor funcționa la fel, spune Li. „Cercetările nu au fost făcute pentru a compara aceste variante în mod direct, dar cred că poți lua suc (sau suplimente)”, a mai spus el. Este vorba despre ellagitaninele din rodie care au efectul benefic, iar acestea sunt prezente și în extractele de rodie.