În fiecare dimineață, când majoritatea oamenilor încă dorm, la Ferma Gnatiuc din raionul Glodeni munca este deja în toi. Sute de vaci sunt hrănite, îngrijite și mulse, iar fiecare litru de lapte este rezultatul unei munci care nu cunoaște weekenduri sau sărbători. La ziua ușilor deschise, zeci de familii au descoperit ce se ascunde, de fapt, în spatele unui pahar cu lapte natural.
„Avem o vacă care ne-a dat 80 de litri de lapte. Nu e un mit. Astăzi am muls 371 de vaci. Le mulgem de trei ori pe zi dacă productivitatea e mare”, a povestit Stela Mosînzău, șefa complexului zootehnic.
Vizitatorii au avut parte de un tur al fermei unde s-au convins că vacile cresc în curățenie și confort.
„Este foarte important ca animalele să stea în curățenie, dar nu în bălegar. Vacile sunt foarte răsfățate. Noi investim mult în confortul animalelor”, a adăugat Stela Mosînzău.
Copii și adulți au urmărit procesul de muls, au hrănit văcuțele și au aflat câtă muncă este necesară pentru ca laptele să ajungă în magazine.
„Am venit să văd văcuțele și mi-a plăcut foarte mult. Am pus mâna pe văcuțe și le-am hrănit.”
„Este o fermă foarte frumoasă. Se depune mult muncă și este o responsabilitate mare de a crește aceste animale în curățenie, de ale da hrană.”
„Suntem pentru prima dată aici. Le-a plăcut foarte mult, sunt încântați. Cred că mâine, când se vor trezi, îmi vor zice să mergem să vedem văcuțele.”
„Este foarte important pentru copilași să aibă o așa experiență, să vadă procesul în realitate, nu doar prin cărți, desene animate.”
Exemplul familiei Gnatiuc îi motivează și pe alții să investească în zootehnie.
„Sper și îmi doresc foarte mult să-mi deschid o fermă. Am deja proiectul, urmează să construiesc o hală pentru 30 de vaci. Mi-a dat un imbold. Am văzut că se poate”, a menționat Igor Rupeșca, vizitator.
Acum aproape două decenii însă, totul a pornit de la doar câteva zeci de animale. Cu investiții, proiecte și multă perseverență, mica fermă de odinioară s-a transformat într-una dintre cele mai moderne din nordul țării.
„Am pornit cu 30 de vaci din sat, apoi am adus din Germania. În 2014, tot din Germania am adus două camioane Holstein. Începutul a fost foarte greu. Ne gândeam dacă se merită au nu”, a mărturisit Lidia Gnatiuc, director SRL „Total Gnatiuc”.
Acum, cele aproape 400 de vaci produc în fiecare zi 15 tone de lapte.
„Primul proiect pe care l-am implementat și nu l-am menționat vreodată este Programul 1+1. Am avut de la ODA, AGGRI. Cel din urmă ne-a adus un progres de 4-5 ani”, a povestit Lidia Gnatiuc.
În spatele performanțelor stă o echipă care monitorizează atent sănătatea fiecărui animal. Alimentația este calculată până la ultimul detaliu, pentru că orice dezechilibru poate afecta atât producția, cât și starea vacilor.
„Mâncarea pentru vaci este un factor cheie pentru că digestia la ele este un pic diferită. Ele au patru compartimente ale stomacului și este ca o mini fabrică. Dacă există un dezechilibru, pornesc problemele. Dar avem nutriționiști foarte buni, care fac rețete speciale pentru fiecare grup în parte: vaci lactante, vaci înțărcate, juninci”, a subliniat Anastasia Oleinic, medic veterinar.
În Republica Moldova, producția locală de lapte din fermele autorizate a crescut în anul 2025 până la 64 mii tone, comparativ cu 52 de mii tone în anul 2024.
